Mõnusad ampsud

Retsepti leidsin Ragne blogist ja nendest saiadest on saanud meie laupäevahommikute tihedad kaaslased. Väga lihtsad, toitvad ning maitsvad!


Nelja saia valmistamiseks on vaja:
4 saiaviilu
4 muna
4 juustuviilu
sinepit
majoneesi
soola, pipart
värsket maitserohelist (tilli, murulauku, sibulat)
oliivõli

Rösti saiaviilud pannil mõlemalt poolt väheses oliivõlis kuldseks. Tõsta kõrvale ning prae munad. Eriti hea oleks kui munakollane jääks kergelt vedelaks. Maitsesta soola-pipraga. Määri saiadele veidi sinepit, kata vähese majoneesiga. Järgmisena aseta saiale juustuviil ning kõige peale praemuna. Tõmba noaotsaga munakollane kergelt katki, et sisu välja valguks. Raputa peale ohtralt hakitud maitserohelist ning söö kohe!